LA LEYENDA DE LOS CABALLITOS DE CUANAJO, MICHOACÁN, MÉXICO

Existía una familia en el pueblo de Cuanajo, que tenía una hija pequeña y un cierto día la niña falleció y como es lógico los padres estaban muy tristes y dolidos.

Paso el tiempo y el día de muertos se acercaba entonces la madre de la niña le dijo a su esposo que deberían prepararse por que tendrían que hacer tamales para darle a los que llevarían los Caballitos a su casa el día de muertos.

Entonces días antes del día de muertos el hombre salió de su casa y se fue al cerro a buscar madera y pensaba quedarse varios días hasta después del día de muertos, pues no quería ver a nadie en su casa la noche de la celebración.

Llego entonces el día de muertos, el Sr. que se encontraba cerca del panteón comenzó a cortar la leña cuando de pronto una rama le calló encima dejándolo atrapado y sin poder moverse de la espalda para abajo, después de varios intentos decidió esperar a que pasara alguien para pedir ayuda.

La noche comenzó a caer cuando de pronto comenzó a escuchar que alguien se acercaba se oía como un grupo de gente cuando van a un fiesta platicaban en voz baja, el hombre comenzó a gritar por ayuda pero nadie respondió él siguió gritando pero nadie le escuchaba entre la gente distinguió para su sorpresa a su compadre Manuel, quien había fallecido unos años antes.

Paso toda la noche y a la siguiente el hombre volvió a escuchar gente que regresaba del pueblo al panteón y escucho cascos de caballos en el camino, y de cómo la gente regresaba feliz y contenta. Comenzó a ver la gente que regresaba con caballitos de madera llenos de fruta y flores algunos llevaban 5 o 6 caballos otros 1 o 2 y más atrás iban muchos recogiendo lo que a los demás se les caía en el camino pero lo hacían llorando lastimeramente.

Se dice que cada 2 de noviembre las almas de las personas regresan a este pueblo para ver a sus familias y para llevarse las ofrendas que las familias les preparan las almas que llevan más caballitos y ofrendas son aquellas personas a las que los familiares y amigos aun los recuerdan y por tal motivo se les lleva un caballito o una ofrenda el día de muertos.

Y los últimos los que van recogiendo lo que se cae de los demás son aquellos a los que la familia a olvidado y no se les pone una altar cada día de MUERTOS.

Protocolo covid-19 2020 RANCHO BONANZA.

Covid protocolos

Recepción de invitados: A la llegada de los clientes se procede a medir la temperatura con el termómetro láser digital y se les proporciona una tina sanitizante, en la cual ellos tienen que pisar para poder desinfectar el cazado y de esta forma poder llegar a las instalaciones del rancho, así mismo en la entrada se cuenta con cubre bocas y guantes para poder proporcionarlo en caso de que el huésped no tenga estos equipos nosotros poder proporcionárselos.

Covid protocolos

Entrada al rancho: entrando al rancho lo primero que se procede a hacer es llevar a cada uno de los huéspedes a el lavado de mano, para esto contamos con una estación en la que no tienen contacto con las superficies, aquí se cuenta con jabón, toalla y gel antibacterial.

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Entrada al check-in: al entrar al check-in se cuenta con bancas las cuales ya cuentan con la distancia correcta para poder sentarse, aquí se lleva un registro o lista responsiva que antes de ser llenada se desinfecta todo material que se vaya a emplear para el llenado de las mismas como lo es la los lapiceros y las tablas en las cuales tendrán su registro correspondiente, además de poder otorgar gel antibacterial, cuando se termina de hacer el llenado del papeleo se procede a la entrega de un casco que previamente ha sido desinfectado

Entrada al ruedo: en el ruedo del rancho se les da una explicación de qué hacer con sus caballos, al igual se les pide a los huéspedes colocarse en los espacios marcados para seguir con la distancia correcta, se hace entrega de sus respectivos caballos a los cuales se les desinfecta cualquier área que tenga contacto directo con nuestros clientes tales como; la rienda, la manzana y toda la montura.

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Llegada al cenote; cuando se desciende al cenote, tendremos en nuestras mesas gel antibacterial el cual se les va a proporcionar y poder mostrarle el área en el cual se van a poder cambiar, cada uno de los cambiadores son individuales y cada vez que entre y salgan los huéspedes estos estarán siendo desinfectados con nuestro atomizador sanitizante, contamos con sillas las que están colocadas cada 1,5 metros de distancia para que ellos puedan tomar un descanso, el mismo procedimiento sucede cuando ellos salen del cenote para poder cambiarse, al momento de dejar el cenote se les ofrece unos snacks los cuales son proporcionados por los guías contando con las debidas medidas sanitarias.

Covid protocolos

Anexos; equipo de protección personal, medida de 1,5 metros en cada una de las bancas, medida de 1,5 metros en los espacios de las explicaciones, gel anti bacterial en cada una de las estaciones tales como en el área de los baños, fotografía, check-in, cenote, bancas, todo queda señalizado con letreros y marcas para poder ser identificadas.

La producción de chicle: el legado maya en Rancho Bonanza

Los antiguos mayas han dejado un extenso legado de tradiciones culturales y gastronómicas, entre ellas la producción del chicle. Este producto fue utilizado por los mayas para su higiene bucal, era conocido como “sicte” que significa sangre o fluido vital haciendo referencia al flujo de la savia en el interior de los árboles, y que, es el ingrediente principal de la goma de mascar.

En Rancho Bonanza, que tiene la fortuna de ser un espacio natural bien conservado -en la antigua región maya- en donde aún se puede conocer la materia prima con la que se elabora el chicle. Si quieres conocer un poco más de la historia y el proceso de elaboración, esto te interesará.

Historia del chicle maya

Como ya lo hemos mencionado, en la antigüedad los mayas utilizaban la producción de “sicte” para la limpieza de sus encías, pues sabían que la savia aumentaba la acidez de la saliva y eliminaba las bacterias bucales. Para obtener la mezcla con la que se hacia esta goma era necesario recolectar la savia del árbol de chicozapote haciendo algunos cortes en los árboles. Esta técnica de producción ha sido transmitida de generación en generación hasta nuestros días.

En el siglo XIX comenzó la industrialización de este producto gracias a Antonio López de Santa Anna quien, durante su exilio en Nueva York, le dio a conocer esta resina al científico estadounidense Thomas Adams con la intención de comercializarla. Algunos años más adelante los pueblos que se establecieron en la región maya descubrieron que la producción de goma de mascar era una actividad económica muy redituable así que se extendió a lo largo de Quintana Roo.

Elaboración original del chicle

Hoy en día el proceso se ha vuelto inorgánico, pues se realiza a partir de un polímero sintético, y se consume como golosina. Sin embargo, existen algunas empresas mexicanas como Chicza que aún conservan las antiguas técnicas resultando un proceso orgánico.

El proceso orgánico del chicle se realiza cosechando la savia luego de hacer varios cortes en zig-zag a la corteza del árbol de chicozapote. Una vez que se obtiene el material suficiente se cuece y se le agregan los saborizantes naturales, en el caso de los chicles Chicza es jugo de caña, extracto de hierbabuena, jarabe de agave y una mezcla de ingredientes colectivos de su receta secreta. Al formarse la pasta se le enfría directamente con agua, se obtiene la masa que nosotros mascamos, y ya queda lista para su empaquetamiento y distribución.

Ahora que sabes un poco acerca del proceso para hacer el chicle, te invitamos a visitar nuestro recorrido en Rancho Bonanza para conocer el árbol de chicozapote. Recuerda que los chicles Chicza puedes encontrarlos en nuestra tienda de recuerdos. Si quieres leer más tips y recomendaciones sobre las actividades en tu visita al rancho, te invitamos a continuar en nuestro blog, ¡encontrarás artículos informativos de gran utilidad!

Rancho Bonanza discontinua el uso de PET

Al año se producen 200 botellas de P.E.T. por cada habitante en México y 300 millones de toneladas de plásticos, de los cuales un alto porcentaje termina en ríos y mares.

Además, en la actualidad no contamos con la infraestructura ni procesos de reciclaje necesarios para reducir el alto impacto que los desechos causan al ecosistema.

Rancho Bonanza se complace en comunicarles que a partir del día 18 del mes Septiembre del año 2019, dejará de obsequiar a sus invitados, agua en botellas de P.E.T. como una medida de sustentabilidad ecológica.

Como bien es sabido por todos nuestros visitantes y amigos, Rancho Bonanza es un espacio natural para el desarrollo y entretenimiento turístico y todos en la empresa estamos comprometidos con la conservación del medio ambiente.

Disfrutando la naturaleza en Bonanza Rancho

Ahora, nuestros invitados, podrán refrescarse con agua purificada, Bonafont y de esta forma contribuir con el cuidado de la naturaleza de forma responsable para el bien del el planeta, sus habitantes y las futuras generaciones.

Bonanza Ranch une con UMA Rancho San Salvador para salvar a la abeja Melipona

México tiene 47 especies de abejas y 16 se encuentran solo en áreas tropicales. Después de la reciente introducción de especies extranjeras, muchos apicultores comenzaron a favorecer a las abejas europeas o africanas porque producían mayores cantidades de miel.

Amenaza Ambiental

Cada vez más, la tradición de la apicultura maya ha estado en grave peligro de extinguirse. Peor aún, las poblaciones de abejas sin aguijón han disminuido con la deforestación, mientras que los apicultores pasan la tradición con menos frecuencia a las generaciones más jóvenes a medida que se mudan a las ciudades.

Además de la pérdida del patrimonio cultural y la miel medicinal, esto plantea una grave amenaza ambiental. Críticamente, la abeja Melipona es la única especie capaz de polinizar ciertas plantas y fauna. Sus nidos consisten en pequeñas “ollas de miel” en lugar de peines regulares de la abeja.

Y como su nombre lo indica, carecen de aguijones y generalmente son menos agresivos que las abejas, lo que hace que sean más fáciles de criar. Se mantienen como “mascotas” en muchos lugares y a menudo pueden ser atendidos por los niños.

Las abejas sin aguijón son más delicadas que sus contrapartes europeas sobre las flores que visitan, lo que las hace importantes para mantener saludables ciertos bosques tropicales. Los Melipona son los principales polinizadores de muchas especies de flora en Yucatán. Si perdemos estas abejas, perdemos las plantas. Debido a que muchas de las plantas en esta región solo pueden ser polinizadas por estas abejas; Otra especie no lo hará.

Para contrarrestar esta tendencia, Rancho Bonanza ha unido fuerzas con UMA Rancho San Salvador, una empresa mexicana con experiencia en desarrollo sostenible y conservación de la naturaleza, para proteger la fauna vegetal de Yucatán. Rancho Bonanza y UMA trabajarán para la conservación de las especies melipona promoviendo la instalación y construcción de nuevos meliponarios, grupos que mantienen meliponas.

La vasta flora de Rancho Bonanza ubicada en 160 hectáreas de bosque de conservación en Puerto Morelos ofrece las condiciones ideales para que las abejas sin aguijón prosperen. Rancho Bonanza es abundante con dzidzilché, un arbusto con hermosas flores blancas de las que se alimentan casi exclusivamente las meliponas. La misión de Rancho Bonanza y UMA es triple:

1. Promover la reproducción sexual de diversas especies de flora, incluyendo el manglar a través de la polinización natural con el uso de especies de abejas nativas.

2. Promover la conservación de estas colonias de abejas nativas. 3. Transmitir los conocimientos adquiridos a las personas interesadas en aprender.

Debido a que hay tantas especies diferentes de abejas sin aguijón o meloponina, producen una gran variedad de miel. Su sabor ha sido descrito de diversas maneras como más dulce que el producto de la abeja, a menudo con un delicioso regusto floral.

La miel de Melipona es única por su sabor, valor medicinal, propiedades antibióticas, valor nutricional y significado cultural debido a su uso sagrado en ceremonias y rituales mayas. La miel de melipona es un poco líquida y el sabor agradablemente ácido.

Propiedades medicinales de la miel.

El principal valor medicinal de la miel surge de sus propiedades antibacterianas cuando se utiliza como apósito para heridas. Numerosos informes confirman sus propiedades antibióticas, lo que no sorprende a las personas nativas de todo el mundo que lo utilizan para tratar infecciones y heridas en los ojos. Los estudios han insinuado que podría ayudar a disuadir el cáncer.

Cenotes: las aguas cristalinas en Rancho Bonanza

Los cenotes son uno de los lugares que debes visitar cuando estás en la península de Yucatán. Son enormes albercas naturales que se formaron de agua de lluvia filtrada a través de la piedra caliza característica de la región; y pueden yacer sobre o debajo de la tierra.
En ocasiones se extienden por kilómetros y conectan entre sí, creando ríos subterráneos que son el hábitat perfecto para miles de especies de flora y fauna.
En Rancho Bonanza somos dichosos de tener uno de estos hábitats naturales dentro de nuestras instalaciones, por lo que te decimos todo lo que debes saber antes de sumergirte en sus místicas y cristalinas aguas.

Significado y origen de los cenotes

La palabra cenote se castellanizó del maya “Tz’onot” que significa “pozo de agua” y de acuerdo con la cosmogonía maya era el portal al inframundo maya o Xibalba, donde las almas pasaban por diferentes pruebas impuestas por deidades como Hun-Camé, Ahalcaná o Vucub-Camé; conocidos como los señores del Xibalba y mencionados dentro del Popol Vuh, texto que describe el origen del mundo de acuerdo con la cultura maya.
Hoy en día conocemos que los cenotes (o depresiones kársticas) se forman naturalmente debido al hundimiento y derrumbe de los techos de las cavernas por el almacenamiento de agua sobre la piedra caliza, estos se pueden clasificar como abiertos, semiabiertos y cavernas o grutas. Formándose en la época geológica del Pleistoceno debido a las glaciaciones que causaron subidas y bajadas de los niveles del mar.

Preservación y cuidados

Debido a la importancia que tienen en los ecosistemas de la región y por la interconexión que tienen entre ellos es importante recalcar los cuidados que debemos tener para cuidar de ellos y así poderlos disfrutar al máximo.

1. Dúchate antes de entrar para quitarte todos los productos químicos que puedan afectar severamente el agua. Por ejemplo: desodorante, bloqueador solar, repelente de insectos, acondicionador y shampoo.

2. Pasa al baño antes de nadar, debido a la fresca temperatura de sus aguas es posible te den ganas de ir al baño, lo cual no es bueno para el mantenimiento del agua.

3. Respeta la flora y fauna endémica; aquí habitan diversas especies de peces, tortugas, lirios, coatíes, monos araña entre otros. No los molestes, obsérvalos pacíficamente, las fotos llegarán solas.

4. Si visitas una caverna, ¡No toques las estalactitas, ni las estalagmitas! Los aceites naturales de nuestro cuerpo bloquean los accesos por los que se filtra naturalmente el agua y estas dejarán de crecer. Miles de años tirados a la basura.

5. Usa el chaleco salvavidas si es obligatorio su uso. Aunque seas un buen nadador, es mejor evitar accidentes y apoyar a la seguridad de las instalaciones.

Ahora que sabes un poco acerca de los cenotes y sus cuidados, te invitamos a disfrutar nuestro recorrido en Rancho Bonanza.  

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